Στο Namaste Indian Punjabi Restaurant το μενού δεν είναι απλώς μια λίστα πιάτων, είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της Ινδίας. Κάθε συνταγή βασίζεται σε αυθεντικές τεχνικές της Punjabi κουζίνας, με μαρινάδες που ετοιμάζονται από την προηγούμενη μέρα, ψήσιμο στον παραδοσιακό φούρνο tandoor και σάλτσες που «δένουν» αργά με επιλεγμένα μπαχαρικά.

Χρησιμοποιούμε εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο στο μαγείρεμα, φρέσκα υλικά και αυθεντικά ινδικά μπαχαρικά, δημιουργώντας πιάτα με βάθος, άρωμα και ισορροπία. Από τραγανά ορεκτικά και αρωματικά tandoori, μέχρι κρεμώδη curry, biryani με μπασμάτι και πλούσιες vegetarian & vegan επιλογές, κάθε κατηγορία του μενού έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης.

Επιλέξτε το επίπεδο πικάντικου που σας ταιριάζει και αφήστε τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα της Ινδίας να σας ταξιδέψουν.

Τα ορεκτικά αποτελούν την ιδανική εισαγωγή στα αρώματα και τα μπαχαρικά της ινδικής κουζίνας.
Τραγανές pakora και samosa από λαχανικά ή κοτόπουλο, onion bhaji, aloo tiki, spring rolls, papadams με chutneys,
αλλά και ιδιαίτερες επιλογές όπως chilli chicken, chilli paneer και γαρίδες σε κρούστα από αλεύρι ρεβυθιού.
Κάθε πιάτο σερβίρεται με παραδοσιακά dips όπως mint chutney και tamarind (imli),
προσφέροντας μια αυθεντική, πικάντικη και αρωματική αρχή στο γεύμα.

Φρέσκες, δροσερές σαλάτες που ισορροπούν ιδανικά τις έντονες γεύσεις των κυρίως πιάτων.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο, κάσιους, ελιές,
ντοματίνια και κοτόπουλο tikka συνδυάζονται με βινεγκρέτ από ελαιόλαδο, σόγια και μέλι.
Ελαφριές επιλογές που καθαρίζουν τον ουρανίσκο και προσθέτουν φρεσκάδα στο τραπέζι..

Πιάτα ψημένα στον παραδοσιακό πήλινο φούρνο tandoor,
όπου το κρέας μαρινάρεται από την προηγούμενη μέρα σε γιαούρτι, λεμόνι και αρωματικά μπαχαρικά.
Κοτόπουλο με κόκκαλο ή φιλέτο, malai chicken χωρίς καυτερά μπαχαρικά, mint chicken με δυόσμο και γιαούρτι, καθώς και γαρίδες tandoori.
Ζουμερά, καπνιστά και γεμάτα άρωμα πιάτα, χωρίς σάλτσα, που αναδεικνύουν την τεχνική του tandoor.

Μεγάλη ποικιλία από τα πιο δημοφιλή ινδικά πιάτα:
Chicken Tikka Masala, Butter Chicken, Korma, Madras, Vindaloo, Mango & Pineapple, Jalfrezi και Punjabi rooster.
Κρεμώδεις, πικάντικες ή φρουτώδεις σάλτσες με βάση την ντομάτα, την κρέμα γάλακτος,
την καρύδα και τα μπαχαρικά, που καλύπτουν όλα τα επίπεδα έντασης..

Αρωματικό ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο μαζί με το υλικό επιλογής σας (κοτόπουλο tikka, αρνί ή γαρίδες)
και δεμένο με βότανα, κουρκουμά και ινδικά μπαχαρικά. Ένα πλήρες, χορταστικό και ιδιαίτερα αρωματικό πιάτο.

Δροσιστικά ροφήματα με βάση το γιαούρτι όπως lassi (απλό, mango, avocado
 και raita με αγγούρι και μπαχαρικά. Ιδανικά για να ισορροπήσουν τα καυτερά πιάτα..

Πλήρης κατάλογος ποτών που περιλαμβάνει αναψυκτικά, ινδικές και ελληνικές μπύρες,
μεγάλη ποικιλία εμφιαλωμένων κρητικών κρασιών (λευκά, ροζέ, ερυθρά), χύμα κρασί, spirits, prosecco και δροσιστικά ciders,
για να συνοδεύσετε ιδανικά το γεύμα σας..